طريقة عمل العجينة :-
المواد :- طحين ابيض. ملح . حليب .زيت. خميرة فورية
العمل :- نقوم بخلط المواد اعلاه مع قليل من الماء الدافئ حتى تصبح العجينة متجانسة وتترك مدة نص ساعة لتختمر .. ثم تقطع لكرات بحجم الكرة الصغيرة ..
تفرد قطع العجين بالنشوبك و بمساعدة الطحين كي لا تلتصق العجينة بالشوبك .
طريقة عمل الصلصة :-
المقادير:- لحم مفروم . فلفل اخضر والاحمر .بصل .بندورة .ملح . بهارات . معجون البندورة 3 ملاعق من دبس الرمان
العمل :- تخلط المواد اعلاة جيدا ثم نأخذ قطع من العجين ونقوم بفردها باستخدام (الشوبك) وتوضع في صينية الفرن وتوضع فوقها كمية معقولة من الصلصة التي قمنا بأعدادها سابقا وتوضع بالفرن مدة عشرون دقيقة حتى تنضج .
