الأربعاء 20 نيسان 2011
يسمى فاكهة المخ ويتميز بفوائده الطبية ضد أمراض القلب والشرايين وهو من أسمى المواد الغذائية التي تدخل ضمن الطب الغذائي وليس التداوي بالأعشاب، وهو من المكسرات الفاخرة ويؤكل لبه بعد رفع القشرة الخشبية القاسية، كما يؤكل طازجاً في موسم جمعه في نهاية فصل الصيف.
و قد أثبتت الدراسات الحديثة أن للجوز فوائد في خفض الكولسترول لما يحتويه من أحماض دهنية مفيدة، أما الأوراق فلها تأثير قابض ومنظف ومعقم، والقشرة الخضراء لها تأثير ملين للطبيعة وتستعمل الأوراق لعلاج أمراض الجلد، مثل الالتهابات الفيروسية المسماة Herpes3. القشرة الخضراء والقشرة الخشبية التي تليها ذات تأثير معرق، والقشرة الخضراء غير الناضجة تقتل الديدان، الدودة الوحيدة، ويجدد نشاط الجسم، يمنع الترهل والضعف، ويمنع سقوط الشعر ويحول الأبيض بالصبغ إلى اسود، ويساعد على التئام الجروح، خافض لمستوى السكر بالدم ، ويساعد على إزالة تحجر الجلد في أصابع الأقدام وثماره المجففة تسلق ثم تجفف وتحلى بالسكر، وتقدم مع الفاكهة الأخرى كمغذ، وفاتح للشهية، منشط للكبد، ومقو للطاقة الجنسية و ينصح بالإكثار منه للمصابين بمرض «التصلب اللويحي»، وقشرته القاسية تحمص وتطحن، تستعمل لتبييض الأسنان وتقوية اللثة، وإزالة روائح الأنفاس.