المقادير:علبة بسكويت مطحون.
نصف قالب زبدة قليلة الدسم.
ثلاث ملاعق طحين.
نصف كأس ماء.
علبتا قشطة قليلة الدسم.
علبتا جبنة قليلة الدسم.
3 بيضات.
كأس سكر (محلي خاص بالحميات الغذائية).
فانيليا.
فريز.
علبة جيليه فريز.
نصف كأس ماء.
طريقة التحضير:
نضع البسكويت المطحون والزبدة في صينية ونضغطهما على بعضهما جيداً ثم نضعهما في الثلاجة، ثم نخلط الطحين والماء والبيض والجبن والقشطة والسكر مع بعض ونضعهم فوق المزيج الأول وندخلهم إلى الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة.
بعد ذلك نخلط عشر حبات فريز في الخلاط ثم نضعها على النار مع إضافة الماء والجيليه ونتركها حتى تغلي ثم تصبها على الكيك بعد نضجها ونزينها بحبات الفريز ثم نتركها في الثلاجة حتى تبرد ثم نقدمها للأكل.
القيم الغذائية:
الفريز: مليء بمضادات التأكسد مما يجعله بالدرجة الأولى ذو فائدة كبيرة لحماية الخلايا من التسرطن، وقد كشفت الأبحاث أن له خواصاً طبية في منع تأثير الكثير من الفيروسات المعدية وكذلك الالتهابات البولية بسبب دوره في إكساب البكتيريا غلافاً عازلاً ما يقلل أضرارها وخاصة بالنسبة للنساء. ويمكن أن يمنع الفريز الأورام السرطانية من النمو بسرعة في مراحلها الأولى وخاصة سرطان الثدي.