، 22 نيسان, 2011
المكوّنات:
* 200 غ من الزبدة غير المملحة
* ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو
* 1 كوب أو 200 غ من السكر الأسمر٬ المرصوص
* 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1½ ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 3 أكواب أو 300 غ من بسكويت الزبدة٬ المفتت
* 40 من المارشمالو الملوّن
* 1 كوب من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور٬ للتغليف
طريقة التحضير:
* توضع الزبدة مع الكاكاو والسكّر الأسمر وحليب نستله المكثف المحلى في قدر كبيرة ويُطهى الخليط على نار متوسّطة إلى خفيفة الحرارة مع التحريك المستمرّ.
* عندما يذوب كلّ من الزبدة والسكّر الأسمر ويصبح المزيج طرياً، تُرفع القدر عن النار.
* تُضاف خلاصة الفانيلا مع البسكويت المفتت ويُترك الخليط حتى يبرد كفاية لاستعماله لاحقاً.
* تؤخذ كمّية من المزيج تكفي لتغليف كلّ قطعة من حلوى المارشمالو بيدين مبلّلتين ومن ثمّ تُقولب بشكل بيضاوي.
* يتمّ تغميسها في جوز الهند وتوضع على صينية مغلّفة بالورق المشمّع.
* توضع الصينية في البرّاد حتى تصبح الحلوى شديدة.