نسور السريان

{المطبخ السرياني } { مربعات التمر مع جوز الهند }

صورة العضو الشخصية
ابن السريان
مدير الموقع
مدير الموقع
مشاركات: 5453
اشترك في: الخميس إبريل 23, 2009 4:36 pm

{المطبخ السرياني } { مربعات التمر مع جوز الهند }

مشاركة غير مقروءة بواسطة ابن السريان » الثلاثاء يوليو 04, 2017 3:35 pm

{المطبخ السرياني } { مربعات التمر مع جوز الهند }
*********************************************
شلومو وحوبو لكولخون / سلام ومحبة لكم جميعاً مع

{المطبخ السرياني } { مربعات التمر مع جوز الهند }
*********************************************
صورة

مقادير العجينة :
************
ملاحظة : المقادير هي لصينية مربعة 20 × 20 سم .. بالإمكان مضاعفة المقادير لصينية 20 × 40 سم تقريباً
- قدح طحين .
- ملعقتين أكل سكر .
- 3 ملاعق أكل زبد طري . ما يعادل 4 Onze .
المزيج :
*******
- قدح تمر مهروس وطري نوعاً ما .
- قدح جوز الهند الطويل ( متل الشعيرية )
- 1/2 نصف قدح جوز مقطع .
- 4 ملاعق أكل طحين .
- 2 بيضتين .
- ملعقة صغيرة Baking powder .
- كرز برّي أحمر، وجوز الهند الناعم للزينة
الطريقة :
********
- يوضع الطحين في الصينية ، ويضاف إليه السكر ويُخلط .
- يُضاف الزبد ويُفرك جيداً ويُرصّ في الصينية بالتساوي.
- توضع الصينية في فرن ( متوسط الحرارة ) لمدة ما بين 10 - 15 دقيقة ، ثمَّ تخرج من الفرن .
- أما المزيج : فيضاف البيض والطحين وال Baking powder وجوز الهند والجوز المقطع للتمر ويُمزج جيداً
- يُسكب فوق العجينة المخبوزة ويُصقل .
- تعاد الصينية للفرن وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة إلى أن تنضج .
- بعد التأكُّد من النضج ، تُخرج من الفرن ، وتُترك جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً كي تبرد لتكون قابلة للتقطيع .
- تُقطع لمربعات صغيرة بحجم 4 × 4 سم تقريباً .
- يُرش جوزالهند الناعم فوقها .
- يُقطع الكرزلنصفين وتزين المربعات به وتصف في ال ( Baking cups )
وتقدم .. وصحتين وهنا
فوشون بشلومو / إبقوا بسلام
قولو د سوريويي / صوت السريان
أختكم المحبة / بنت السريان
سهام بدرية زكو
28 / 06 / 2017 م
المرفقات
19511037_1059390690861816_5575565418679446355_n.jpg
19511037_1059390690861816_5575565418679446355_n.jpg (42.83 KiB) تمت المشاهدة 436 مرةً
19453196_1059394814194737_2968480935981053744_o.jpg
19453196_1059394814194737_2968480935981053744_o.jpg (64.5 KiB) تمت المشاهدة 436 مرةً
أخوكم: أبن السريان

موقع نسور السريان
صورة

أضف رد جديد

العودة إلى “مطبخ النسور”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائر واحد